Receita – Refogado

Torta de limão

Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
3 colheres de manteiga
Raspa de limão para decorar

Recheio:

1lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de limão ( use a lata de leite condensado pra medir)

Cobertura:

1/2 xicara de açúcar
1/2 xicara de água
2 claras

Modo de preparo:

Misture o biscoito de maisena com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 25cn de diâmetro. Para o recheio, leve ao forno médio o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, mexendo por 30 minutos ou ate virar um creme com consistência de brigadeiro mole. Coloque na fôrma reservada. Para a cobertura, leve ao fogo o açúcar e a água ate atingir ponto de fio grosso. Bata as claras em neve e acrescente a calda quente. Despeje sobre a torta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até dourar o suspiro. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva decorada com raspa de limão.