Receita – Refogado

Salmão Inglês

Ingredientes
Salmão
Sal
1 ramo de salsa
Batatas
Manteiga

Modo de Preparação
Ferva água e sal, com um ramo de salsa e quando estiver em ebulição, desligue e mergulhe o salmão. Deixe-o na água cerca de 2omin, com o tacho tapado. Depois de cozido, arrume-o num prato com uma guarnição de batatas cozidas. Regue tudo com uma boa porção de manteiga derretida. Para que o molho se mantenha aveludado, quando derreter a manteiga junte-lhe um pouco de água.