Receita – Refogado

Ingredientes

1 Posta de salmão por pessoa
Chouriço de carne
Paus de canela
Vinho branco
Vinho do porto
Bacon
Sal
Pimenta
Louro
Concentrado de tomate
Azeite
Margarina
Cebola

Modo de Preparação

Colocar uma posta de salmão por folha de alumínio, temperar com sal, pimenta, louro, 2 rodelas de chouriço, uma tira de bacon, uma colher de concentrado de tomate, rodelas de cebola , um pau de canela, um fio de azeite, uma noz de margarina, regar com um pouco de vinho branco e um pouco de vinho do Porto, todos estes ingredientes são q.b. Dobre a folha de alumínio de maneira que o molho não saia. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Acompanhe com batatas cozidas e muita salada.