Receita – Refogado

Ingredientes:

4 beterrabas
6 batatas em cubos cozidas
4 cenouras em cubos cozidas
2 xícaras de frango cozidos e desfiados
sal pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícaras de maionese

Modo de preparo:

Cozinhe as beterrabas com casca coberta com água em uma panela de pressão por 40 minutos após
pegar a pressão. Desligue, espere sair a pressão, abra a panela, escorra e espere esfria. Descasque e corte em cubos. Misture com a batata e cenoura e o frango. Tempere co sal e pimenta, junte a maionese e leve à geladeira por 1 hora.