Receita – Refogado

Ingredientes:

6 fatias de pão de fôrma sem casca
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de orégano
1 pé de alface
1 maço de agrião
1 beterraba ralada
2 talos de erva-doce em tiras finas
2 talos de salsão verde fatiadas
2 cenouras raladas,

Modo de preparo:

Cote as fatias de pão em quadrados de 1cm. Arrume em uma assadeira e leve ao fono alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Retiro do forno, regue com azeite e salpique com orégano. Reserve. Arrume em uma assadeira o alface e as folhas de agrião. Coloque no centro a beterraba e, em volta dela , os talos de erva-doce e de salsão. Disponha punhados de cenoura nos canto da saladeira e leve a geladeira por 1 hora. Sirva com pões torrados em cubos e o molho de sua preferência.