Receita – Refogado

500g de batata grande com casca cozidas e frias
150g de bacon
2 ovos cozidos
1 lata de ervilha escorridas1 cenoura ralada
2 colheres de salsa picada
1 colher de maionese
Sal pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas e passe no ralador grosso. Em fogo médio, frite o bacon em cubos na própria gordura até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Despeje sobre a batata, adicione o ovo picado e os ingredientes restantes. Sirva em seguida