Receita – Refogado

Ingredientes
220 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 colher chá de fermento em pó
Sumo e raspa de 1 laranja
5 ovos
10 colheres sopa de leite
250 gr de margarina
1 colher de Brandy

Modo de Preparação
Misture muito bem o açúcar com os ovos e a margarina. Junte a raspa de laranja, o leite morno e o brandy. Adicione a farinha com o fermento, bata bem e deixe repousar durante 30 minutos. Unte com margarina e polvilhe com farinha as forminhas de queques. Encha-as só até cerca de 2/3 da sua capacidade e leve-as ao forno num tabuleiro previamente bem aquecido. Deixe cozer em forno bem quente.