Receita – Refogado

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
100 gr açúcar
0.50 dl leite
5 ovos
18 bolacha torrada

Modo de Preparação
Misture o açúcar com as gemas e bata muito bem. Em seguida adicione o leite e a manteiga. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme fofo. Retire e deixe arrefecer. Envolva no preparado as bolachas trituradas e também as claras em castelo, às quais juntou o resto do açúcar. Distribua em taças e sirva-o fresco.