Receita – Refogado

Massa caseira para macarrão

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo
8 ovos
1 pitada de sal
água para dar liga

Modo de preparo:

1 Em uma tigela, coloque a farinha

2 Faça buraco e acrescente os ovos inteiros e o sal. Com a ponta dos dedos, vá misturando a farinha que está ao redor até formar uma massa consistente. Se necessário, acrescente algumas gotas de água para dar liga, mas lembre-se que a massa deve ficar firme

3 Sove bem a massa, formando uma bola

4 Depois que estiver bem homogênea, abra a massa com um rolo até com a espessura desejada

5 Enrole como um rocambole. Com uma faca, corte a massa em tiras. Depois, cozinhe em água e sal e óleo e sirva com o molho desejado.