Receita – Refogado

Ingredientes:

1/2 xícara de leite gelado
2 colheres de maionese
1 ovo cozido
1 colher de vinagre banco
1 dente de alho
1 cebola picada
Sal pimenta-do-reino a agosto
1 xícara de óleo
2 pepinos em conserva picados
2 colheres de pimentão vermelho picado para decorar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, a maionese, o ovo, o vinagre, o alho, a cebola, sal e pimenta. Continue batendo e despeje o óleo em fio até a mistura engrossar. Acrescente o pepino e o pimentão e misture com uma colher. Despeje em uma tigela e, se desejar, decorre com pimentão. Mantenha em geladeira e sirva acompanhada de pães ou empanadinhos.