Receita – Refogado

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes
500 gr de carne de porco picada
1 cebola
2 dentes de alho
Pau de canela
Vinho branco
Polpa de tomate
1 embalagem de béchamel 1/2 litro
Queijo ralado qb
Placas de lasanha pré-cozidas
Fatias de fiambre
Azeite
Colorau
Pimenta
Sal
Orégãos

Modo de Preparação
Num tacho picam-se as cebolas e os alhos e refogam-se com azeite. Junta-se a carne e os temperos. Rega-se com vinho e deixa-se cozinhar um pouco no vinho. Junta-se polpa de tomate q b e deixa-se apurar. Entretanto, num tabuleiro de forno pincela-se com um pouco de béchamel. Deita-se um pouco da água da carne para cobrir o fundo e cobre-se com placas de lasanha, depois com carne e fatias de fiambre. Assim sucessivamente em camadas até que a última seja de placas. Cobre-se com o béchamel e por fim polvilha-se com o queijo ralado a gosto. Vai ao forno a 200º só com a resistência de baixo durante cerca de meia hora e depois liga-se a resistência de cima até gratinar.