Receita – Refogado

Frango xadrez

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de soja
3 cebola média cortada em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
2 xícara de molho shoyu
1/2 colher de sopa amido de milho diluído em 2 xícara de água
3 xícaras de chá de água fervente
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 kg de filé de frango (ou peito de frango)
2 cenoura cortada em cubos ( pré cozida)
1 xícara de brócolis ( pré cozido)
2 dentes de alho

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, e refogue o alho e depois coloque o frango até ficar ( bem sequilhos)
acrescente a água fervente o shoyu
agora coloque o açúcar e os legumes que demoram mais para cozinhar ( a cenoura e o brócolis), e deixe cozinhar uns minutinhos
coloque o amido de milho diluído na água, misture ate engrossar
prove o sal, o shoyu já é salgado cuidado para não salgar de mais deve ficar com um sabor levemente adocicado
para acabar, acrescente os ingredientes restantes: o pimentões, a cebola e o envolva no molho.