Category: Vegetarianas

Almôndegas Vegetarianas

Ingredientes
3 a 4 chávenas de arroz integral cozido
1/2 chávena de castanhas de caju moída
6 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sobremesa rasa de óleo de milho
1 cenoura média ralada
1 chávena de coentros
sal e pimenta qb
1 chávena de cebolinha
1 cebola média picada
1/2 pimento vermelho
 
Modo de Preparação
Triture o arroz e as castanhas e [...]

Friday May 2nd, 2008 in Vegetarianas | No Comments »

Arroz Integral

Ingredientes
1 kg de arroz integral
1 colher sopa de óleo
2 cenouras médias cozidas
10 vagens cozidas
2 litros de água
 
Modo De Preparação
Põe-se a água a ferver com óleo e adiciona-se o arroz. Deixa-se cozinhar e quando estiver seco, faz-se uma salmoura com sal a gosto e adiciona-se ao arroz. Misturar bem, e acrescentar a cenoura cortada em cubinhos [...]

Thursday May 1st, 2008 in Arroz, Vegetarianas | No Comments »

Bolo Dia da Mãe

receita de bolo dia da mãe
Ingredientes
3/4 de chávena de margarina vegana
1 chávena e meia de açúcar mascavado
2 chávenas e 1/4 de farinha integral
1/2 chávena de leite de soja
1/4 chávena de sumo de laranja
4 colheres de sopa de maisena
1/3 de chávena de raspa de casca de laranja e limão
1/2 chávena de passas uvas
200gr de pasta de [...]

Wednesday April 30th, 2008 in Receita bolo, Vegetarianas | No Comments »

Cheese Cake de Banana

Ingredientes
125g bolacha Maria
50 g de Manteiga
2 colheres (sopa) Vinho do Porto
6 folhas de Gelatina Branca
150 g de Compota de Ginja
125 g Cereja Vermelha em Calda
2 Bananas
2 Morangos
Açúcar Queimado
250 g de Queijo Fresco para Barrar
60 g de Açúcar
 
Modo de Preparação
Deite a Compota de Ginja num tacho e leve a derreter. Reduza as Bolachas no picador, junte [...]

Saturday April 26th, 2008 in Receita bolo, Vegetarianas | No Comments »

Feijoada Vegetariana

Ingredientes
2 chávenas de chá de feijão preto
2 dentes de alhos amassados
cebola
2 chávenas de chá de cenoura
1 chávena de chá de chuchu
2 chávena de chá de beringela
1 chávena de chá de ervilhas frescas
Pimentão vermelho
2 chávena de chá de carne de soja em pedaços grandes
1chávena de chá de cebolinha verde
3 colheres de sopa de salsa
4 folhas de [...]

Saturday April 26th, 2008 in Vegetarianas | No Comments »

Salada de Tofu e Cogumelos

Ingredientes
300g de tofu
350g de cogumelos frescos cortados
2 dentes de alho
50g de nozes
4 cebolas pequenas e cortadas ao comprido
sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b
 
Modo de Preparação
Corte o tofu em quadrados pequenos e tempere com o sumo de limão. Reserve. Em seguida corte os cogumelos em lâminas finas e salteie rapidamente no [...]

Saturday April 26th, 2008 in Saladas, Vegetarianas | No Comments »