Recheio:

1lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de limão ( use a lata de leite condensado pra medir)

Cobertura:

1/2 xicara de açúcar
1/2 xicara de água
2 claras

Modo de preparo:

Misture o biscoito de maisena com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 25cn de diâmetro. Para o recheio, leve ao forno médio o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, mexendo por 30 minutos ou ate virar um creme com consistência de brigadeiro mole. Coloque na fôrma reservada. Para a cobertura, leve ao fogo o açúcar e a água ate atingir ponto de fio grosso. Bata as claras em neve e acrescente a calda quente. Despeje sobre a torta e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até dourar o suspiro. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva decorada com raspa de limão.

1 pacote de massa folhada (300g)

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 ricota fresca amassada (500g)
1 xícara de uvas passas pretas sem sementes
Raspa da casca de limão

Modo de preparo:

Abra a massa folhada com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cn de diâmetro. Misture o leite condensado com a ricota, a uva passa a casca de limão e os ovos até ficar homogêneo. Coloque sobre a massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou ate assar e dourar levemente. Retire do forno, polvilhe com açúcar, deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.desenforme e sirva

Ingredientes
6 ovos inteiros
Raspa de laranja
200 ou 250 gr. de açúcar
1 colher bem cheia de farinha Maizena
Sumo de laranja (1)

Modo de Preparação
Misture muito bem os ovos e o açúcar, em seguida adicione os outros ingredientes. Bata com uma varinha. Prepare previamente, uma forma rectangular, não muito grande, untada com óleo e espalhe um pouco de açúcar por cima. Do mesmo modo, prepare um pano húmido sobre uma mesa e polvilhe de açúcar, para desenformar em cima deste.
Verta delicadamente a mistura para dentro da forma. Leve ao forno a 180º.
Tire do forno, quando a preparação começar a tomar cor e desenforme sobre o pano húmido, preparado anteriormente. Com a ajuda do pano enrole e faça dessa maneira uma torta. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico por 2h.