Category: Salgados

Kibe

ingredientes:
3 ovos
1 pacote farinha de kibe
Sal
Pimenta a gosto
Alho
Cebola
Hortelã
um pacote de creme de carme
farinha de cosca para da a liga
1/2 quilo de carme moída
Mode de preparo:
Pique o alho, ovo, cebola e o hortelã misture com a farinha de kibe preveamente itradata.
Junte a carme moída com o restante dos ingredientes e de a liga com a farinha [...]

Wednesday June 16th, 2010 in Salgados | No Comments »

Enrroladinho de salsicha rapido

Ingredientes:
1/2 de salsicha
1 pacote de massa de pastel
1 lata de óleo
Modo de preparo:
Enrroli uma salsicha em uma massa de pastel corteais em rodelas não muito pequenas e prenda com palito de dente para fritar

Wednesday June 16th, 2010 in Salgados | No Comments »

Esfirra aberta de carne moída

Ingredientes:
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de água morna
1 ovo
1 colher de sal
2 colheres de açúcar
15g de fermento biológico fresco
500g de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar
óleo para untar
Recheio
500g de carne moída tipo patinho
1 cebola pequena
2 colheres de azeite
sal pimenta síria a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Modo de preparo:
No [...]

Thursday March 11th, 2010 in Salgados | No Comments »

Croquete de batata

Ingredientes:
8 batatas médias
1 colher de manteiga
2 gemas batidas
sal pimenta-do-reino agosto
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1/2 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de preparo:
Descasque as batatas e cubra – as com água. Deixe – as descansar por 10 minutos.
Escorra, embrulhe em papel – alumínio e leve ao forno médio preaquecido. Asse até [...]

Thursday March 11th, 2010 in Salgados | No Comments »

Empanadas de carne

Empanadas de carne – receita para 36 unidades
Ingriedientes (massa)
1kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
200g de manteiga ou margarina sem sal
Água morna
Ingredientes (recheio)
1kg de carne bovina limpa com pouca gordura (contrafilé)
1/2kg de cebola
100g de manteiga ou margarina sem sal
1 tablete de caldo de carne
1/2 maço de cebolinha
Pimenta calabresa moída
Cominho, páprica, sal e [...]

Sunday February 21st, 2010 in Salgados | No Comments »