3 xícaras de chá de cenouras cruas raladas
2 xícaras de chá de beterraba crua e ralada
1 xícaras de chá de nozes picadas
2 xícaras de chá de uvas passas

Modo de preparo:

Misturar a cenoura, a beterraba, as passas e as nozes. Adicionar a maionese. Sirva imediatamente para o vermelho da beterrabas não tinja a cenoura. Sirva sobre folhas de alface.

4 xícaras de agrião
4 laranjas cortadas em gomos
24 azeitonas pretas sem caroço
1 cebola em rodelas finas
sal pimenta-do-reino
Azeite
Vinagre

Modo de preparo:

Dispor em uma saladeira as folhas de agrião. Colocar por cima, alternando, os gomos de laranja e cebola. Decorar com os gomos restantes e as azeitonas pretas. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.

1 maço de espinafre
Limão
Azeite
Sal

Modo de preparo:

Tirar as folhas dos talos e levar bem. Colocar umas sobre as outras como se fossem folhas de couve, espremer bem, para sair a água e picar bem fininho. Tempere com o molho comum para salada. Sirva em seguida

1 lata de milho verde escorrida
2 xícaras de frango cozido e fatiado
1 lata de creme de leite
1 xícara de maionese
2 tomates sem sementa picados
sal pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 pacotes de biscoito de água e sal
2 xícaras maionese para cobrir

Modo de preparo:

Junte o milho, o frango, o creme de leite, a maionese, o tomate, sal e pimenta. Intercale camadas de biscoito e de creme. Cubra com maionese e leve à geladeira por 4 horas. Sirva

Coloque a batata e a cenoura frias em uma saladeira, adicione o atum, a ervilha, a maionese, o iogurte, o suco de limão, sal, pimenta e a salsa a gosto. Misture e leve a geladeira por 1 hora. Sirva

3 batatas grandes em cubos cozidas
2 cenouras em cubos cozidas
1 lata de ervilha escorrida
2 xícaras de vagem cozida e picada
4 colheres de castanha-do-pará picada
1 xícara de maionese
1 pote de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

em uma tigela, misture todos ingredientes e leve a geladeira por 2 horas. Polvilhe com salsa picada e sirva decorada com folhas de alface.

6 fatias de pão de fôrma sem casca
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de orégano
1 pé de alface
1 maço de agrião
1 beterraba ralada
2 talos de erva-doce em tiras finas
2 talos de salsão verde fatiadas
2 cenouras raladas,

Modo de preparo:

Cote as fatias de pão em quadrados de 1cm. Arrume em uma assadeira e leve ao fono alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Retiro do forno, regue com azeite e salpique com orégano. Reserve. Arrume em uma assadeira o alface e as folhas de agrião. Coloque no centro a beterraba e, em volta dela , os talos de erva-doce e de salsão. Disponha punhados de cenoura nos canto da saladeira e leve a geladeira por 1 hora. Sirva com pões torrados em cubos e o molho de sua preferência.

Modo de preparo:

Descasque as batatas e passe no ralador grosso. Em fogo médio, frite o bacon em cubos na própria gordura até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Despeje sobre a batata, adicione o ovo picado e os ingredientes restantes. Sirva em seguida

1 cebola em rodelas
250g de kani kama
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 maço de alface americana
1 pacote de iogurte natural desnatado ( 200ml )
1 colher de ketchup
1 colher de mostarda
Sal e tempero tipo fondor a gosto

Modo de preparo:

Deixe a cebola de molho e água gelada por 10 minutos. Corte o kani kama na diagonal, os pimentões em rodelas e rasgue as folhas de alface. Monte a salada em uma travessa. Misture o restante dos ingredientes. Sirva

10 salsicha cortadas em rodelas grossas
1 xícara de azeitona verdes
1 vidro de minipepino em conserva ( 300g)
1 vidro de palmito picado ( 300g )

Molho:

1 pote de iogurte natural ( 200g)
1 colher de mostarda
Suco de limão
1/2 xícara de azeite
Sal pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque os ingredientes do molho e misture bem. Sirva sobre os ingredientes da salada misturados. Sirva