Ingredientes:

Feijão Branco
Azeite
Alho
Cebola
cheiro verde

Mode de preparo:

Cozinhe o feijão deixando-o ainda firme. Retire o caldo.
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola até suar e o feijão. junte cheiro verde e corrija os temperos a seu gosto. Sirva em seguida.

Ingredientes:

Rúcula a gosto
1 lata de milho verde
1 pacote de macarrão cotovelinho
4 tomates cortados
Erva-doce
Palmito a gosto
Sal

Mode de preparo:

cozinhe o macarrao e deixo-o ao dente e com sal> Adicione os ingredientes todos e sirva frio. Se preferir, adicione tempero a gosto.

Ingredientes:

1 maço de agrião
1 cebola cortada em rodelas
2 ovos cozidos
fatias de presunto a gosto
Orégano, sal, azeite e vinagre a gosto

Modo de preparo:

Numa saladeira acomode o agrião, decore com a cebola intercaladas com ovos e as fatias de presunto. Salpique orégano e tempere a gosto.

Ingredientes:

1 pacote de tomate cereja (300g aproximadamente)
1 colher de sal
1/4 clher de açúcar
2 colheres azeite
2 ramos de alecrim

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 220. Leve ao tomatinhos e corte-os ao meio. Arrume-os em uma assadeira. Salpique o sal, açúcar e as folinhas dec alecrim e regue com azeite. Coloque a assadeira no forno e desligue o fogo e siva com salada.

Ingredientes

1 pimentão verde cortado em tiras grossas
Cogumelos fatiados
Tomates secos em lascas
Tomate picado
Uva-passa a gosto
Folha de manjericão

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere com sal, orégano e o próprio óleo do tomate seco.
Para realçar ainda mais o sabor pode-se acrescentar umas gotinhas de molho inglês. Sirva com torradas ou fatias de pão italiano.

Ingredientes:

12 folhas de alface lisa
2 cenouras pequenas
150 g de frango defumado
1/2 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de maionese de limão
2 pepinos pequenos
Modo de Preparo:

Lavar bem a alface e reservar. Ralar a cenoura. Misturar a cenoura aos demais ingredientes, menos o pepino. Rechear as folhas de alface, dobrando as laterais parade dentro e enrolando sobre o recheio. Servir os charutinhos de alface rodeados de pepino picado.

Ingredientes:

3 xícaras de chá de cenouras cruas raladas
2 xícaras de chá de beterraba crua e ralada
1 xícaras de chá de nozes picadas
2 xícaras de chá de uvas passas

Modo de preparo:

Misturar a cenoura, a beterraba, as passas e as nozes. Adicionar a maionese. Sirva imediatamente para o vermelho da beterrabas não tinja a cenoura. Sirva sobre folhas de alface.

Ingredientes:

4 xícaras de agrião
4 laranjas cortadas em gomos
24 azeitonas pretas sem caroço
1 cebola em rodelas finas
sal pimenta-do-reino
Azeite
Vinagre

Modo de preparo:

Dispor em uma saladeira as folhas de agrião. Colocar por cima, alternando, os gomos de laranja e cebola. Decorar com os gomos restantes e as azeitonas pretas. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.

Ingredientes:

1 maço de espinafre
Limão
Azeite
Sal

Modo de preparo:

Tirar as folhas dos talos e levar bem. Colocar umas sobre as outras como se fossem folhas de couve, espremer bem, para sair a água e picar bem fininho. Tempere com o molho comum para salada. Sirva em seguida

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrida
2 xícaras de frango cozido e fatiado
1 lata de creme de leite
1 xícara de maionese
2 tomates sem sementa picados
sal pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 pacotes de biscoito de água e sal
2 xícaras maionese para cobrir

Modo de preparo:

Junte o milho, o frango, o creme de leite, a maionese, o tomate, sal e pimenta. Intercale camadas de biscoito e de creme. Cubra com maionese e leve à geladeira por 4 horas. Sirva