Receitas de Saladas
Ingredientes:
1/4 xícara de azeite
1 colher de vinagre
1 colher de alecrim
2 colheres de sal
1/4de colher de pimenta-do-reino
6 batatas cozidas
1 cebola ralada
1/2 xícara de maionese
2 colheres de mostarda
3 ovos cozidos
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte o azeite, o vinagre, o alecrim,o sal e a pimenta. Bata bem com um batedor até ficar homogêneo. Ponha a batata numa travessa, despeje o molho por cima e deixe por 1 hora. Junte a cebola, a maionese e a mostarda. Misture. Pique dois ovos cozidos duros e junte à salada. Misture. Corte o ovo restante em gomos e enfeite o prato .Sirva
Ingredientes:
2 gemas
2 colheres de vinagre
1/2 colher de mostarda
sal pimenta-do-reino
branca a gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as gemas com metade do vinagre,a mostarda,o sal e a pimenta.
Acrescente o azeite, aos poucos em fio. Junte o vinagre restante e bata mais até engrossar. Reserve.
Descasque a batata e a cozinhe na água quando estiver cozida, mais firme, corte em fatias finas pelo comprimento. Ao esfriar, misture-as à maionese reservada. Polvilhe com salsa e sirva.
Ingredientes:
6 ovos cozidos
1 lata de atum
1/2 de xícara de maionese
1 batata grande cozida e amassada
sal, salsa e pimenta dedo-de-moça a gosto
Modo de preparo:
Corte os ovos no meio sentido horizontal. Retire as gemas. Em um recipiente, misture as gemas, o atum a maionese e a batata. Tempere com sal e a pimenta. Recheie os ovos com essa mistura. Salpique a salpique a salsa e decore com mais pimenta dedo-de-moça.
Sirva com salada de folhas verde.
2 colheres de sopa de óleo
200 g de maionese temperada com limão
250 g de macarrão parafuso
1 talo de salsão picadinho
1 cebola media picada
1 lata de atum ralado
Azeitonas sem caroço
Sal
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão AL dente com sal e óleo. Escorrer bem e deixar esfriar.
Adicionar os outros ingredientes ao maçarão e misturar.verifique o sal. Colocar no prato de servir.decorar com ramo de salsa e azeitonas. Conservar na geladeira ate o momento da refeição. Fica delicioso geladinho no verão.
1 xícara de frango cozido
1/2 xícara de maionese
1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinagre
2 cenouras em tirinhas para guarnecer
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
Pimenta-do-renio
8 azeitonas pretas
Orégano
Sal
Modo de Preparo
Desfiar bem o frango. Misturar com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados. Reservar. Picar 4 azeitonas e reservar o restantes para decorar. Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura. Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura. Decorar o centro com azeitonas inteiras reservadas. Servir fria.
Ingredientes
Alface
Tomate
3 ovos
Azeite, vinagres e sal
Modo de preparo:
Corte o alface em tira bem pequenas
Corte os tomates e os ovos em rodelas
Misture tudo e tempere com sal, vinagre e azeite
Ingredientes
250 gr de massa espiral cozida e fria
150 gr de ervilhas cozidas e frias
1 lata de milho
1/2 pimento verde pequeno
2 tomates
1 lata de atum em água
1 lata de salsichas
Azeitonas qb
Modo de Preparação
Misturar todos estes ingredientes numa saladeira, picando as salsichas, o tomate e o pimento e servir com maionese e azeitonas sem caroço .
Ingredientes
300g de tofu
350g de cogumelos frescos cortados
2 dentes de alho
50g de nozes
4 cebolas pequenas e cortadas ao comprido
sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b
Modo de Preparação
Corte o tofu em quadrados pequenos e tempere com o sumo de limão. Reserve. Em seguida corte os cogumelos em lâminas finas e salteie rapidamente no azeite, juntamente com o alho esmagado. Retira do lume.Torra as nozes durante 2 a 3 minutos sob uma grelha quente. Esmague em bocados pequenos. Numa travessa larga e pouco funda, misture os cogumelos com o tofu (e o sumo de limão) e junte as nozes torradas. Corte as cebolas em tiras muito finas e misture ao preparado anterior.
Ingredientes
Atum
Pimento Encarnado
Pimento Verde
Tomate
Cenoura Ralada
Milho
Sultanas
Batata Frita Palha
Modo de Preparação
Pique os pimentos e o tomate, misture os outros ingredientes e envolva em maionese. Sirva de imediato para a batata não perder o efeito crocante.
Ingredientes
Ovo Cozido
Salmão Fumado
Tomate
Endívias
Alho em pó
Maionese Light
Azeitonas
Modo de Preparação
Corte o tomate em rodelas, deite-o em cima das endívias cortadas e polvilhe com o alho em pó. Em seguida, disponha o salmão, alternado com rodelas de ovo e enfeite com algumas nozes de maionese e azeitonas.