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Peitos de Frango ao Espinafre

admin — Mon, 12 May 2008 23:35:40 +0000

Ingredientes
2 peitos de frango
½ dente de alho esmagado
1 chávena de espinafres cozidos
1 colher de sopa de azeite
½ cebola ralada
3 tomates limpos e picados
1 folha de louro
sal qb

Modo de Preparação
Tempere os peitos de frango com o alho e sal. Recheie cada bifinho com uma porção de espinafres, prenda bem com um palito e reserve. Refogue no azeite, a cebola e o tomate, junte a folha de louro e deixe apurar até formar um molho consistente. Se
necessário, adicione água aos poucos. Coloque os peitos de frango, tape e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire os palitos e sirva com o molho.

Filetes de Frango Light

admin — Mon, 12 May 2008 22:57:00 +0000

Ingredientes
4 filetes de frango
1 chávena de caldo de galinha
½ chávena de aipo picado
1 cebola grande em rodelas
6 grãos de pimenta preta
1 ramo de salsa
½ chávena de cenoura picada
1 pitada de tomilho seco
1 folha de louro
sal qb

Modo de Preparação
Disponha os filetes numa só camada numa panela. Junte o caldo e água suficiente para os cobrir. Adicione os demais ingredientes e tape. Deixe ferver. Quando levantar fervura, ponha o lume no mínimo e cozinhe por 10 minutos. Retire do lume e mantenha a panela tapada até ao momento de servir.

Batatas Fritas Diet

admin — Sat, 03 May 2008 23:02:47 +0000

Ingredientes
Batatas
Azeite
Sal

Modo de preparação
Corte as batatas em palitos, esfregue-as com azeite e disponha num tabuleiro de ir ao forno. Quando adquirirem um aspecto dourado e crocante, retire e tempere com sal.