Ingredientes
1 chávena e meia de farinha de trigo
3 colheres de sopa de farinha integral
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
6 colheres de sopa de passas de uva
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 chávena de chá de leite desnatado
Margarina qb

Modo de Preparação
Numa tigela, misture bem os ingredientes secos: a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e as passas. Adicione o ovo, o óleo e o leite no centro da mistura seca. Misture bem, com uma colher, os ingredientes líquidos aos secos, até obter uma massa espessa. Com uma colher, coloque a massa em 12 forminhas para empadas, untadas com margarina e polvilhadas de farinha,  enchendo até metade. Leve ao forno pré-aquecido e coza a 200º por aproximadamente 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer, retire das forminhas e sirva.

Ingredientes
100gr de manteiga
125gr de açúcar
3 ovos
2 colheres de sopa de chocolate em pó
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
50gr de corintos
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Modo de Preparação
Unte muito bem com manteiga cerca de 18 forminhas de queques e polvilhe-as com farinha Amasse a manteiga com o açúcar, depois com os ovos, seguidos do chocolate, da farinha e do fermento e por fim, adicione as passa de corinto.
Deite o preparado nas forminhas, até cerca de 2/3. Leve ao forno o tabuleiro vazio e deixe-o aquecer bem. Retire com cuidado e coloque-lhe dentro as forminhas dos queques. Leve novamente ao forno a 170ºC para cozerem durante cerca de 20m.

Ingredientes
220 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 colher chá de fermento em pó
Sumo e raspa de 1 laranja
5 ovos
10 colheres sopa de leite
250 gr de margarina
1 colher de Brandy

Modo de Preparação
Misture muito bem o açúcar com os ovos e a margarina. Junte a raspa de laranja, o leite morno e o brandy. Adicione a farinha com o fermento, bata bem e deixe repousar durante 30 minutos. Unte com margarina e polvilhe com farinha as forminhas de queques. Encha-as só até cerca de 2/3 da sua capacidade e leve-as ao forno num tabuleiro previamente bem aquecido. Deixe cozer em forno bem quente.

Ingredientes
3 kg cenouras
15 ovos
2 kg açúcar
1 kg farinha
50 gr fermento em pó
600 gr óleo

Modo de Preparação
Juntar o açúcar com os ovos e mexer bem. Adicionar a farinha e o fermento e misturar, juntar o óleo e ligar à massa. Adicionar a cenoura cozida e ralada quando estiver completamente fria, ligar tudo. Deixar repousar cerca de 4h. Untar as formas com óleo e levar a cozer no forno a 200º.