Chocotone caseiro
1 xícara de água morna
1 kg de farinha de trigo
90 g de fermento fresco para pão
200 g de manteiga
7 gemas
1/2 xícara de chá de mel
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
Casca ralada de 1/2 limão
1 pitada baunilha
500 g de chocolate picado ( de boa qualidade)
1kg de farinha de trigo
Modo de [...]
Ingredientes:
Uma lata de leite condensado ( da sua preferência)
A mesma medida de leite
15 fatias de pão para rabanada
4 ovos batidos
2 latas de óleo para fritar
Açúcar misturado e canela
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado (da sua preferência). Mergulhe as fatias de pão nessa mistura só para molhar o [...]
Ingredientes
8 ovos
360 gr açúcar
20 gr farinha de trigo
7 dl leite gordo
Limão
1 colher de chá canela em pó
Modo de Preparação
Comece por aquecer o forno e duas caçoilas de barro. Dentro de uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Junte-lhe depois a farinha e gradualmente acrescente o leite e misture muito bem. Deite o preparado [...]
Ingredientes
18 gemas de ovo
500 gr açúcar
150 gr amêndoas falhadas
100 gr doce de chila
2 claras de ovo
2 dl água
margarina
farinha
Modo de Preparação
Leve a água ao lume com o açúcar e deixe ferver suavemente, cerca de 10 minutos, até obter ponto de pérola (quando se deixar escorrer a calda de açúcar na colher de pau, ver formar-se na [...]
Ingredientes
3 dl leite
Raspa de limão
3 gemas de ovo
1 colher de sopa açúcar
Modo de Preparação
Aqueça o leite com a casca de limão até quase levantar fervura. Retire do lume e deixe repousar. Bata as gemas com o açúcar, junte o leite, mexendo sempre, e passe pelo passador. Aqueça o preparado em banho-maria sobre lume muito brando [...]
Ingredientes
400 gr batata doce cozida
750 gr açúcar
125 gr amêndoas raladas
1 casca de laranja cristalizada em tiras
50 gr côco ralado
150 gr farinha de milho
75 gr farinha de trigo sem fermento
3 ovos
Modo de Preparação
Cozer a batata, descascar e passar por um passe-vite. Juntar o açúcar e levar ao lume, deixar ferver mexendo sempre para não queimar. Quando [...]
Ingredientes
250 g grão cozido
150 g açúcar
2 dl água
2 gemas de ovo
Canela em pó
Raspa de laranja
Óleo para fritar
Modo de preparação
Prepare, ou compre, uma massa tenra. Tire a pele ao grão cozido e esmague. Com o açúcar e a água prepare uma calda de açúcar fazendo ponto assoprado. Junte o puré do grão, raspa de laranja [...]
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