Category: Mousses

Mousse de chocolate ao rum

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
250g de chocolate meio amargo picado
1/2 de xícara de rum
2 claras em neve
2 colheres de açúcar
1 xícara de cookies de chocolate esfarelados
raspa de chocolate branco para decorar
Modo de preparo:
Aqueça o creme de leite até iniciar fervura. Retire do fogo e misture o chocolate até formar um creme homogêneo. Junte o [...]

Thursday March 11th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de iogurte e damasco

Ingredientes:
3 abacates grandes
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
2 colheres de suco de limão
Modo de preparo:
No liquidificador bata a polpa de abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e limão. Distribua em taça cubra com filme plástico e leve para gelar. Decore com raspa de limão [...]

Thursday March 11th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de abacate

Ingredientes:
3 abacates grandes
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
2 colheres de suco de limão
Modo de preparo:
No liquidificador bata a polpa de abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e limão. Distribua em taça cubra com filme plástico e leve para gelar. Decore com raspa de limão [...]

Thursday March 11th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de maracuja e chocolate

Ingredientes:
Creme de chocolate:
200g de chocolate meio amargo
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
4 colheres de sopa de água
2 claras
Creme de maracujá:
1 xícara de leite condensado
1 xícara de suco de maracujá
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
4 colheres de sopa de água
2 claras
Modo de preparo:
Dissolva [...]

Tuesday February 9th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de leite condensado

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e misture a gelatina. Distribua em taças individuais. Leve [...]

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Mousse de leite condensado

Ingredientes:
2 claras
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de essência de baunilha
Leite condensado a gosto pra decorar
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e reserve.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Ainda da batedeira, em outra tigela, coloque a gelatina e [...]

Monday January 11th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de maracujá

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água
250 ml de suco de maracujá
1 caixa de creme de leite
1 xícara de sorvete de baunilha
1 lata de leite condensado
Cobertura:
3 colheres de açúcar
Polpa de maracujá
1/2 colher de maisena
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Polvilhe a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria sem [...]

Monday January 11th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse negresco

Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 pacote de biscoito negresco picado
3 claras
Modo de preparo
No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e os biscoitos atem forma um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Distribua em taças individuais e leve para [...]

Wednesday January 6th, 2010 in Mousses | No Comments »

Mousse de chocolate

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
Modo de preparo
Bata as gemas até dobrarem de volume
Coloque o açúcar e continue batendo
com o chocolate derretido acrescente à gemada
Coloque o creme de leite e continue a bater sempre
Por final as claras em neve (bem batidas mesmo) [...]

Wednesday December 16th, 2009 in Mousses | No Comments »

Mousse de Bolacha

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
100 gr açúcar
0.50 dl leite
5 ovos
18 bolacha torrada
 
Modo de Preparação
Misture o açúcar com as gemas e bata muito bem. Em seguida adicione o leite e a manteiga. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme fofo. Retire e deixe arrefecer. Envolva no preparado as bolachas trituradas e [...]

Friday May 2nd, 2008 in Mousses | No Comments »