Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo penne de espinafre ( 500g )
2 colheres de manteiga
1 colher de óleo
1 dente de alho espremido
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de maisena
1 litro de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo gorgonzola amassado com um garfo
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 copo de requeijão cremoso ( [...]
Ingredientes:
1/4 de xícara de azeite
4dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1/3 de xícara de passas branca
3 latas de tomate sem casca
sal e pimenta a gosto
Nhoque:
7 batatas médias
8 xícaras de água
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/4 de xícara manjericão picado
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Molho:
Aqueça o azeite e [...]
Ingredientes
500 gr de carne de porco picada
1 cebola
2 dentes de alho
Pau de canela
Vinho branco
Polpa de tomate
1 embalagem de béchamel 1/2 litro
Queijo ralado qb
Placas de lasanha pré-cozidas
Fatias de fiambre
Azeite
Colorau
Pimenta
Sal
Orégãos
Modo de Preparação
Num tacho picam-se as cebolas e os alhos e refogam-se com azeite. Junta-se a carne e os temperos. Rega-se com vinho e deixa-se cozinhar um [...]
Ingredientes
400 gr de esparguete
1 malagueta de piripiri
4 dentes de alho
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de queijo ralado
salsa
Modo de Preparação
Retira-se o pé à malagueta, corta-se ao meio e retiram-se as sementes. Pica-se finamente a malagueta, os alhos e a salsa.
Num tacho, aquece-se o azeite e juntam-se estes condimentos. Deixa-se refogar. Entretanto, coze-se o esparguete. [...]
Ingredientes
400gr de esparguete
150gr de natas batidas
4dl de água
1 fio de óleo
50g de queijo da ilha ralado
50gr de queijo parmesão ralado
50gr de queijo mozzarela ralado
50gr de queijo tipo serra ralado
1 fio de óleo
sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Modo de Preparação
Cozer a massa com uma pitada de sal e óleo, escorrendo-a bem após a cozedura. Deitar a massa [...]
Ingredientes:
Uma embalagem de fiambre em cubos.
300 gr de massa espiral
1 lata de cogumelos fatiados (das maiores)
2 dentes de alho
salsa q.b.
Sal
Pimenta
Modo de Preparação
Cozer a massa em bastante agua com sal e um fio de óleo até ficar “al dente”.
Alourar os cogumelos em pouca manteiga, quando estiverem quase louros juntar os alhos e a salsa bem [...]
Ingredientes
300 gr de esparguete
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas
2 dentes de alho
1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho)
350 grs. de carne picada
1kg de tomate (fresco ou de lata)
1,5 dl de caldo de carne
sal
pimenta
noz-moscada
50 grs. de queijo ralado
Modo de Preparação
Coza o esparguete em água a ferver temperada com sal, durante 12 minutos. Escorra muito bem.
Na [...]
