Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
¼ de xícara de farinha de rosca
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de queijo ralado
2 colheres de salsa picada
Sal a gosto

Recheio:

2 xícaras de peito de frango desfiado e cozido
2 colheres de cebola ralada
1 colher de orégano
1 colher de páprica picada
1 pitada de sal
1 clara de ovo
1 xícara de farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Em uma tigela média, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo ralado, a salsa e o sal.
Em outra tigela, misture o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal. Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de de arroz, achate-as, recheie com o frango e modele novamente as bolinhas.
Passe na clara de ovo e depois, na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente escorra sobre papel toalha.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 cebola média
2 colheres de óleo
bacon a gosto
2 pimentões vermelhos
1 xícara de polpa te tomate
1 colher de páprica
sal
4 xícaras de água
salsinha

Modo de preparo:

Numa panela frite o bacon e reserve a gordura. Na mesma panela, refoge a cebola, os pimentões mexendo sempre.
Adicione a palpa de tomate, a páprica, o arroz e o sal, refogue por mais alguns minutos e acrescente a água.
Cozinhe em fogo baixo com panela semi tampada até o cozimento do arroz. Acrescente o bacon reservado picado, aguarde por aproximadamente 5 minutos.
Disponha em uma travessa salpicando com a salsinha picada e sirva.

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena ralada
1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo batido
2 latas de ervilhas
1 colher (sopa) de manteiga
3 cenouras grandes raladas
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha. Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, apertando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme. Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz lavado e escorrido
5 xícaras de feite fervente
1 xícara de açúcar
4 gemas peneiradas
2 vidros de leite de coco (400 ml)
1 lata de leite condensado
Canela em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, cubra o arroz com água e deixe cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Junte o leite com o açúcar de deixe cozinhar ate engrossar. Misture as gemas peneiradas com o leite de coco ate diluir bem e transfira para a panela. Acrescente o leite condensado e mexa bem. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou ate cozinhar o arroz. Distribua em taça individuais, polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.

Ingredientes

Arroz
Uma lata de leite condensado (de sua preferência)
Canela em pó

Modo de preparo

Com o arroz já pronto e ainda no fogo misture o leite condensado.
Retire o arroz do fogo e coloque em pequenas tigelas e só servir

Ingredientes

1 tablete de caldo para arroz
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 copos (tipo americano) de arroz branco
2 cenoura média cortada em cubos pequenos
4 copos (tipo americanos) de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela, coloque o óleo e doure o alho.
Junte o arroz,com o caldo a cenoura e a água.
Deixe cozinhar por 12 minutos ou ate quando o arroz ficar molhe.

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz cozido
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de parmesão ralado
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de parmesão ralado
sal à gosto

Modo de Fazer

misture bem todos os ingredientes
faça com as mãos bolinhos e é só fritar em óleo bem quente

Ingredientes
2 chávenas de chá de arroz
1 1/2 lata pequena de feijão manteiga
2 dentes de alho
1 cebola
1 dl de azeite
4 chávenas de chá de água
Sal
Pimenta

Modo de Preparação
Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num tacho com o azeite. Deite a água a ferver. Quando retomar a fervura, junte o arroz. Tempere com o sal e a pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Adicione o feijão bem escorrido. Mexa bem com uma colher de pau, rectifique o tempero e deixe acabar de cozer, entre 2 a 5 minutos. Sirva quente.

Ingredientes
1 kg de arroz
4 colheres de sopa de cebola picada
Sal qb
Azeite
1 colher de sopa de puré de tomate

Modo de Preparação
Põe-se num tacho o azeite e a cebola a refogar. Junta-se-lhe o arroz e deixa-se fritar, mexendo sempre para não pegar até os grãos ficarem transparentes e, em seguida, adiciona-se-lhe o puré de tomate. Deita-se água quente até cobrir o arroz todo, tempera-se com sal e leva-se a ferver. Logo que ferva um pouco, põe-se em lume brando, verifica-se a quantidade de calda e tapa-se o tacho. Quando estiver quase pronto, mete-se no forno para acabar de cozer.

Ingredientes
2kg polvo congelado
3 cebolas picadas
Azeite qb
3 folhas de louro
Pimenta preta qb
Noz-moscada qb
Sal qb
5 dentes de alho
3 cravinhos-da-índia
1 copo de vinho tinto
0,5Kg de arroz

Modo de Preparação
Corta-se o polvo em pedaços não muito grandes. Num tacho grande deita-se a cebola picada, o polvo cortado, o louro, pimenta preta partida (ou moída), o alho picado, os cravinhos-da-índia e noz-moscada. Rega-se tudo com o azeite e mexe-se tudo muito bem. Leva-se a lume forte até começar a ferver. Nessa altura, tapa-se, baixa-se o lume e deixa-se ferver durante cerca de 1 h e 30 m. Acrescenta-se então o vinho tinto e água suficiente para cozer o arroz. Quando recomeçar a ferver, rectificam-se os temperos, acrescenta-se o arroz e espera-se que coza.