Category: Arroz

Bolinho de arroz com frango

Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
¼ de xícara de farinha de rosca
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de queijo ralado
2 colheres de salsa picada
Sal a gosto
Recheio:
2 xícaras de peito de frango desfiado e cozido
2 colheres de cebola ralada
1 colher de orégano
1 colher de páprica picada
1 pitada de sal
1 clara de ovo
1 xícara de farinha [...]

Thursday July 1st, 2010 in Arroz | No Comments »

Risoto a Espanhola

Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 cebola média
2 colheres de óleo
bacon a gosto
2 pimentões vermelhos
1 xícara de polpa te tomate
1 colher de páprica
sal
4 xícaras de água
salsinha
Modo de preparo:
Numa panela frite o bacon e reserve a gordura. Na mesma panela, refoge a cebola, os pimentões mexendo sempre.
Adicione a palpa de tomate, a páprica, o arroz e o sal, [...]

Saturday June 26th, 2010 in Arroz | No Comments »

Torta de Arroz

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena ralada
1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo batido
2 latas de ervilhas
1 colher (sopa) de manteiga
3 cenouras grandes raladas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à cenoura a cebola, [...]

Saturday June 26th, 2010 in Arroz | No Comments »

Arroz doce com leite de coco

Ingredientes:
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
5 xícaras de feite fervente
1 xícara de açúcar
4 gemas peneiradas
2 vidros de leite de coco (400 ml)
1 lata de leite condensado
Canela em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, cubra o arroz com água e deixe cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Junte o leite com o açúcar de [...]

Thursday January 7th, 2010 in Arroz | No Comments »

Arroz doce

Ingredientes
Arroz
Uma lata de leite condensado (de sua preferência)
Canela em pó
Modo de preparo
Com o arroz já pronto e ainda no fogo misture o leite condensado.
Retire o arroz do fogo e coloque em pequenas tigelas e só servir

Thursday December 17th, 2009 in Arroz | No Comments »

Arroz com cenoura

Ingredientes
1 tablete de caldo para arroz
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 copos (tipo americano) de arroz branco
2 cenoura média cortada em cubos pequenos
4 copos (tipo americanos) de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Numa panela, coloque o óleo e doure o alho.
Junte o arroz,com o caldo a cenoura e a água.
Deixe cozinhar por [...]

Thursday December 17th, 2009 in Arroz | No Comments »

Bolinho de arroz

Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz cozido
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de parmesão ralado
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de parmesão ralado
sal à gosto
Modo de Fazer
misture bem todos os ingredientes
faça com as mãos bolinhos e é só [...]

Wednesday December 16th, 2009 in Arroz | No Comments »

Arroz de Feijão

Ingredientes
2 chávenas de chá de arroz
1 1/2 lata pequena de feijão manteiga
2 dentes de alho
1 cebola
1 dl de azeite
4 chávenas de chá de água
Sal
Pimenta
 
Modo de Preparação
Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num tacho com o azeite. Deite a água a ferver. Quando retomar a fervura, junte o arroz. Tempere [...]

Monday May 12th, 2008 in Arroz | No Comments »

Arroz à Brasileira

Ingredientes
1 kg de arroz
4 colheres de sopa de cebola picada
Sal qb
Azeite
1 colher de sopa de puré de tomate
 
Modo de Preparação
Põe-se num tacho o azeite e a cebola a refogar. Junta-se-lhe o arroz e deixa-se fritar, mexendo sempre para não pegar até os grãos ficarem transparentes e, em seguida, adiciona-se-lhe o puré de tomate. Deita-se água [...]

Monday May 12th, 2008 in Arroz | No Comments »

Arroz de Polvo

Ingredientes
2kg polvo congelado
3 cebolas picadas
Azeite qb
3 folhas de louro
Pimenta preta qb
Noz-moscada qb
Sal qb
5 dentes de alho
3 cravinhos-da-índia
1 copo de vinho tinto
0,5Kg de arroz
 
Modo de Preparação
Corta-se o polvo em pedaços não muito grandes. Num tacho grande deita-se a cebola picada, o polvo cortado, o louro, pimenta preta partida (ou moída), o alho picado, os cravinhos-da-índia e [...]

Monday May 12th, 2008 in Arroz, Marisco | No Comments »