Receita – Refogado

Ingredientes
110 g farinha com fermento
175 g manteiga amolecida
175 g açúcar
1 c. chá essência de baunilha
3 ovo(s) batido(s)
110 g farinha sem fermento
2 c. sopa leite
3 tiras de casca de laranja cristalizada

Modo de preparação
Unte uma forma redonda de 18 cm ou de bolo inglês e forre com papel manteiga untado. Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha até ficar cremosa e em seguida junte os ovos. Misture as farinhas, peneire-as e envolva-as no creme de manteiga. Junte leite para tornar a massa mais fluida. Deite a massa na forma e leve ao forno, regulado a 180ºc, durante 1 hora, colocando as tiras de casca de laranja a meio da cozedura. Deixe arrefecer na forma durante alguns minutos, desenforme, deixe arrefecer completamente e sirca com um chá.