Receita – Refogado

Arroz Doce

Ingredientes
250 gr de arroz
7,5 dl de leite
250 gr de açúcar
3 gemas de ovo
Casca de limão q.b.
1 pedacinho de canela em pau
Canela em pó
sal q.b.

Modo de Preparação
Leva-se o leite ao lume e quando levantar fervura junta-se o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas à parte, juntam-se ao arroz, mexendo muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó.