Receita – Refogado

Ingredientes
200 gr aletria
7,5 dl leite
300 gr açúcar
Casca de limão
5 ovos
150 gr manteiga sem sal
Canela q.b.

Modo de Preparação
Põe-se a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga e deixa-se ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Juntam-se as 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo sempre até ficarem cozidas. Deita-se a aletria numa travessa, retirando a casca do limão. Polvilhe com canela em pó.