Receita – Refogado

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrida
2 xícaras de frango cozido e fatiado
1 lata de creme de leite
1 xícara de maionese
2 tomates sem sementa picados
sal pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 pacotes de biscoito de água e sal
2 xícaras maionese para cobrir

Modo de preparo:

Junte o milho, o frango, o creme de leite, a maionese, o tomate, sal e pimenta. Intercale camadas de biscoito e de creme. Cubra com maionese e leve à geladeira por 4 horas. Sirva

Ingredientes:
2 batatas grandes em cubos cozidas
1 cenouras em cubos cozidas
1 lata de atum escorrida
1 lata de ervilha escorrida
1 xícara de maionese
2 colheres iogurte natural
1 colher de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar
Modo de preparo:

Coloque a batata e a cenoura frias em uma saladeira, adicione o atum, a ervilha, a maionese, o iogurte, o suco de limão, sal, pimenta e a salsa a gosto. Misture e leve a geladeira por 1 hora. Sirva

Ingredientes:

3 batatas grandes em cubos cozidas
2 cenouras em cubos cozidas
1 lata de ervilha escorrida
2 xícaras de vagem cozida e picada
4 colheres de castanha-do-pará picada
1 xícara de maionese
1 pote de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

em uma tigela, misture todos ingredientes e leve a geladeira por 2 horas. Polvilhe com salsa picada e sirva decorada com folhas de alface.

Ingredientes:

2 colheres de molho de soja
1 colher de vinagre de maçã
1 dente de alho amassado
1 colher de vinagre de maçã
1/2 xícara de gengibre ralado
1 colher de páprica
6 filés de linguado ou badejo
1 colher de margarina

Modo de Preparo:

Em uma fôrma refratária, coloque a margarina e leve ao microondas por 30 segundos em potência alta para derreter. À parte, misture todos os ingredientes. Passe os filés nessa mistura. Coloque-os de lado a lado na fôrma e leve ao microondas por 5 a 7 minutos em potência alta para cozinhar. Deixe descansar por 3 minutos, antes de servir.

250g de feijão branco
3 cebolas
200g de cauda de lagosta
500g de lula
4 dentes de alho
1/2 colher de sopa de colorau
1 xícara de chá de azeite de oliva
200g de camarão
1 kg de polvo
200g de peixe
1 molho de salsa ou coentro
2 folhas de louro
Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo:

Faça um refogado de alho e cebola, adicione o polvo, lula, peixe, lagosta e camarão que deverão ser cozidos antes. Junte a água e depois bote para cozinhar. Tempere a gosto com sal, pimenta e duas folhas de louro. Por último polvilhe com salsa ou coentro picado a gosto.

Ingredientes:
7 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto

Recheio
7 fatias de bacon em fatias
7 vagens
1/2 cenoura cortada em palitos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 litro de caldo de legumes
6 batatas cortadas em quatro
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio. Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.

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Ingredientes:

6 fatias de pão de fôrma sem casca
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de orégano
1 pé de alface
1 maço de agrião
1 beterraba ralada
2 talos de erva-doce em tiras finas
2 talos de salsão verde fatiadas
2 cenouras raladas,

Modo de preparo:

Cote as fatias de pão em quadrados de 1cm. Arrume em uma assadeira e leve ao fono alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Retiro do forno, regue com azeite e salpique com orégano. Reserve. Arrume em uma assadeira o alface e as folhas de agrião. Coloque no centro a beterraba e, em volta dela , os talos de erva-doce e de salsão. Disponha punhados de cenoura nos canto da saladeira e leve a geladeira por 1 hora. Sirva com pões torrados em cubos e o molho de sua preferência.

500g de batata grande com casca cozidas e frias
150g de bacon
2 ovos cozidos
1 lata de ervilha escorridas1 cenoura ralada
2 colheres de salsa picada
1 colher de maionese
Sal pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas e passe no ralador grosso. Em fogo médio, frite o bacon em cubos na própria gordura até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Despeje sobre a batata, adicione o ovo picado e os ingredientes restantes. Sirva em seguida

Ingredientes:

1 cebola em rodelas
250g de kani kama
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 maço de alface americana
1 pacote de iogurte natural desnatado ( 200ml )
1 colher de ketchup
1 colher de mostarda
Sal e tempero tipo fondor a gosto

Modo de preparo:

Deixe a cebola de molho e água gelada por 10 minutos. Corte o kani kama na diagonal, os pimentões em rodelas e rasgue as folhas de alface. Monte a salada em uma travessa. Misture o restante dos ingredientes. Sirva